生老病死，是自然现象，但人类通过研究发现，应用一定的饮食原则，可以延缓衰老，使生命大大延长。下面介绍的食疗方法就是益寿良方。
文炖荷花雀
【原料】麻雀10只，莲子10颗，莲花1朵，生荷叶（连梗）1片。
【制法】麻雀宰杀后，除去尾臊、内脏和嘴巴，洗净后用沸水氽去血秽，装入炖盅。荷叶、荷梗用清水煮20分钟后，滤出原汁，倒入炖盅里。放入莲子、莲花，以文火约炖1小时后，调入盐、味精，即可享用。
【功效】莲子、荷梗、荷叶味甘涩，性平，有益肾固精、养心安神之功，可清暑利湿，升阳止血，通气宽胸，与味甘性温的麻雀合炖，能滋养五脏六腑,益色驻颜，是长者抗老防衰的佳饮。