合理配制一套营养均衡的“排毒套餐”，对人体进行排毒食疗，不仅有益于身体健康，还可起到强健体魄的作用。排毒是全面维护身体健康与平衡的新观念，毒素一般存在日常生活中。曰常程式化的枯燥生活、紧张刻板的节奏、单调乏味的应酬、缺乏锻炼的时间、不科学的饮食、不合理的卫生习惯……
所有这一切都有可能成为导致身体毒素增多、积蓄、转化乃至危害健康的原因。下列排毒方法对人体保健有重要作用。
助肝排毒：肝脏是重要的解毒器官，我们在日常饮食中可以多食用胡萝卜、大蒜、葡萄等来帮助肝脏排毒。
助肾排毒：肾脏是排毒的重要器官，它过滤血液中的毒素和蛋白质分解后产生的废料，并通过尿液排出体外。黄瓜、樱桃等蔬果有助于肾脏排毒。
润肠排毒：肠道可以迅速排除毒素，但如果消化不良，就会造成毒素停留在肠道，被重新吸收，给健康造成巨大危害。魔芋、黑木耳、海带、猪血、苹果、蜂蜜等众多食物都能帮助消化系统排毒。
蔬菜：如苦瓜、黄瓜、菠菜、芹菜、洋葱、胡萝卜、番茄等就对解毒颇有益处。
水果：水果也可以排毒，水果排毒法是非常简便有效的，不同的水果排不同的毒，自己在家就能做到。
水：大家别忘记了最好的排毒载体——水。在工作的间隙，喝杯水休息一下，提提神，接下去也就做得更有精神。
另外，要多喝茶，因为茶叶中的茶多酚、多糖和维生素C都具有加快体内有毒物质排泄的作用。
排毒食谱：
1.海带薏米绿豆汤
【原料】薏米、绿豆、海带各适量。
【制法】取薏米和绿豆先煮，后加人海带再煮熟烂。
【功效】海带中的胶质成分能促进体内有毒物质的排出；绿豆性寒凉，可清热解毒；薏米有很好的祛湿作用。饮用此汤有祛湿排毒的作用。
2.黑木耳红枣痩肉汤
【原料】黑木耳30克，红枣、精瘦肉适量，调味料少许。
【制法】取红枣去核，黑木耳洗净；精瘦肉洗净，切片，用调味料腌10分钟；把黑木耳、红枣先放入滚水锅内，文火滚约20分钟后，放人猪瘦肉片，滚至熟，调味后即可食用。
【功效】本汤为活血润燥，洁肤除斑。适于气虚血瘀、面部色斑或面色萎黄黯黑者饮用，又用于便秘的辅助治疗。